Nous avons exploré la ville baroque de Modica, découvrant son chocolat délicieux et atypique (au piment !), l’étonnante architecture et de nombreuses friandises en chemin.
Modica est une des villes emblématique du « trio Baroque », qu’elle forme avec Noto et Ragusa Ibla. On ne s’en cache pas, nous avons un faible pour cette ville baroque dans le coin sud-est de l’île ! Et c’est bine naturel puisqu’elle offre tous les plaisirs : gastronomie, architecture et histoire…Comme beaucoup d’autres villes de la vallée de Noto, elle a été complètement détruite par le séisme de 1693, puis a été reconstruite dans le magnifique style baroque pour lequel la région est si bien connue.
Il y a beaucoup de choses à faire à Modica pour le voyageur curieux, entre une belle architecture et de bons restaurants, et bien évidemment le chocolat qui a été fait ici depuis plus de deux siècles.
Suivez nous pour un tour de la Ville
A. Casa del Formaggio
Via Marchesa Tedeschi, 5
Cette fabuleuse petite boutique de fromage est l’endroit idéal pour goûter à quelques souvenirs comestibles. Le propriétaire est sympathique et parle bien anglais, et se fera un plaisir de vous faire déguster différents fromages, puis d’emballer sous vide vos achats afin que vous puissiez les emmener dans votre valise pour le voyage de retour. Il vend également quelques excellentes charcuteries et vins, à bon entendeur !
B. L’Eglise de St Nicolas
Via Clemente Grimaldi
Cette petite église inhabituelle avec une seule nef est sculptée dans la roche et décorée de fresques colorées de style byzantin de l’époque normande.
C. Antica Dolceria Bonajuto
Corso Umberto I, 159
Vous ne pouvez pas visiter Modica et ne pas essayer un peu de chocolat ! Antica Dolceria Bonajuto est les plus anciens fabricants de chocolat dans la ville, datant de 1880. Son fondateur, Francesco Bonajuto, a apporté des gâteaux et des bonbons d’origine arabe et espagnole à Modica, afin de préserver l’art qu’il maitrise, ayant appris ses compétences de son père.
D. Momo Reading Food
Corso Umberto I, 163
Si vous avez encore un petit creux après le fromage, chocolat et les cannoli, Momo est l’endroit idéal à visiter pour prendre un café ou un déjeuner léger, goûter des arancini ou manger un panini. C’est un endroit très populaire chez les locaux, ce qui est toujours un bon signe et le propriétaire parle anglais.
E. Eglise de San Pietro
Corso Umberto I
Bien que plus petite que l’église de San Giorgio plus haut sur la colline, l’église de San Pietro offre une très belle une façade élégante et une belle vue sur la vallée et les maisons grimpant sur la colline en face. Les statues des apôtres surveillent les allées et venues dans l’église. L’intérieur est tout à fait charmant avec 14 colonnes de chapiteaux corinthiens et de beaux détails.
F. Eglise de San Giorgio
Corso S. Giorgio
Surplombant la ville haute (Modica Alta) l’église de San Giorgio égale facilement la grandeur de l’église du même nom à Ragusa Ibla. Un nombre impressionnant de marches en pierre commençant depuis Via Giuseppe Garibaldi, vous ammène ensuite à contourner un petit jardin qui est traversé par la Via Lanterni, jusqu’à Corso San Giorgio, vous apportant au dernier tronçon d’escaliers. La faáde que vous trouverez quand vous arriverez vaut largement l’effort, et c’est l’un des exemples les plus frappants de l’architecture baroque dans toute l’Italie. Elle a été conçue par Paolo Labisi, bien que sa ressemblance au travail de Gagliardi suggère que ce dernier a été une forte influence sur les conceptions de Labisi.
G. Antica Dolceria Rizza
Corso Umberto I, 268,
Après avoir gravi toutes ces marches, vous aurez surement envie d’une petit goûter ! Il y a un autre chocolatier à ne pas manquer à proximité, sur Corso Umberto I, l’Antica Dolceria Rizza. Ils offrent même des visites guidées aux ateliers qui peuvent être réservés à l’avance avec le Maître Peppe Rizza. Vous trouverez plus d’informations sur leur site web, Antica Dolceria Rizza.
F. Osteria dei Sapori Perduti
Corso Umberto I, 228A
Modica est certainement une grande ville pour les gourmets, mais n’oubliez pas de laisser une certaine marge pour le dîner car il y a quelques excellents restaurants ici offrant de la nourriture sicilienne traditionnelle typique de cette région.
Osteria dei Sapori Perduti est l’un de mes favoris. À première vue, on pourrait supposer que ce restaurant sur la rue principale de la ville est un piège à touristes à éviter. Et bien non. Les habitants aiment la cuisine sicilienne typique qui y est servie. Vous pouvez vous attendre à une ambiance animée, un bon service et une excellente cuisine locale ainsi que du vin pour un prix très raisonnable. L’endroit est idéal pour se détendre et manger à votre faim en fin de journée.
Vous pourrez y trouver un merveilleux menu traduit en cinq langues avec des photos alléchantes et un vin suggéré pour chaque plat, donc votre commande sera facile, même pour ceux qui ne maîtrisent pas l’italien. Il y a juste une entrée, Antipastu Miscatu, une plaque mixte comprenant arancini, bruschette, aubergines grillées, fromages, caponata et saucisse.
Pourquoi ne pas continuer avec des pâtes fraiches telles que Ravioli ri Ricotta – parce que ce sont de délicieuses pâtes farcies au fromage ricotta, dans une sauce tomate savoureuse avec du fenouil et de petit morceaux de porc. Pour un deuxième plat, essayer U Cunigghju â Stimpirata, lapin rôti servi avec des légumes légèrement frits dans l’huile d’olive, et un vinaigre à la menthe. Si vous avez encore de la place pour le dessert, ils ont une fabuleuse sélection de cannoli, glace à la pistache ou cassata sicilienne. Il y a un certain nombre de plats végétariens pour le premier plat, y compris Pasta cche Sparici, pâtes aux asperges ou Linticchja, un bouillon épais fait avec lentilles, tomates, oignon, céleri et carottes, et pour le deuxième plat, l’unique option végétarienne est le Milinciani Cunzati, aubergines frites en couches avec du fromage , des œufs durs et des tomates cuites au four.