Il y a un endroit, à Aspra, qui est un trésor de saveurs, d’histoire et de traditions. Entre les poissons momifiés, les photos anciennes et les bateaux, préparez-vous pour un voyage direct à la connaissance de l’un des poissons préférés de la tradition culinaire sicilienne. Nous parlons du musée de l’anchois, situé dans les locaux de l’entreprise historique de la famille Balistreri, dans la ville côtière entre Palerme et Bagheria.
Ici, l’artisanat du vieux pêcheur qui mettait du sel sous les sardines, avec leurs petits secrets et les nombreuses histoires, est visible pour tous: de la collecte des premières boîtes d’anchois, des outils de réparation des navires, Art contemporain. Mais pas seulement.
Si vous pensez que la plus grande merveille sera lorsque vous verrez le poisson et le requin momifié, il vous suffit d’entrer dans un petit cabinet, éclairé à la lumière d’une unique lampe, où les premiers anchois sont sorties salés: ici le temps s’est arrêté. Et si cela ne suffisait pas, vous pouvez sentir les huiles distillées par les Grecs et les Romains, ainsi que les outils « verts » (respectueux de l’environnement) des matelots du début du XXe siècle. En outre, le musée abrite également une véritable collection d’objets récupérés des navires en désuétude et des œuvres d’art qui racontent des histoires de la mer. De nombreux artistes de Sicile ont coopéré pour faire de cette place un coffre au trésor.
Musée de l’anchois – Via Cotogni, 1 – Aspra (Bagheria)
Visites guidées gratuites
Tél: 91 955 612 – 091 956 271
De siciliaweekend.info